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Espaces naturels sensibles
Dégustez pains, pastis et coucous levés tout chauds
Mardi 18 Juillet 2017 à 09 h 10
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Le Département du Lot propose deux journées de rencontres et d’animations gratuites autour de fours à pain restaurés des Espaces naturels sensibles les 22 et 26 juillet 2017.

Samedi 22 juillet 2017, de 8 heures à 14 heures, autour du four à pain de Saint-Sauveur à Calès.

Les différentes étapes de la restauration du four et de son utilisation vous seront présentées à cette occasion. Au programme :

  • à partir de 8 heures, mise en chauffe du four,
  • à 11 heures, enfournage du pain,
  • vers 12 heures : après avoir sorti le pain du four, place au pique-nique façon auberge espagnole.

Le four à pain est situé à Calès, à côté du gouffre de Saint-Sauveur. Pour accéder au site, un fléchage sera mis en place à partir du relais de la découverte de Bonnecoste, à mi-chemin entre Calès et Couzou. Espace de stationnement à proximité du four à pain.

Mercredi 26 juillet 2017, de 8 heures à 15 heures, autour du four à pain des Nouals, à Floirac.

Cette journée  certifiée « Esprit Lot » sera rythmée par plusieurs temps forts :

  • à 8 heures, mise en chauffe du four ;
  • à partir de 9 h 30 : animation autour du pastis de Carnaval et du "coucou levé" (préparation et cuisson) ;
  • à 11 h 30, cuisson du pain ;
  • à 12 h 30, temps de partage et de convivialité autour du pique-nique façon auberge espagnole accompagné du pain, du pastis, du coucou levé et autres préparations cuits dans le four. Les ustensiles de cuisine, la vaisselle, les couverts et les tables ne sont pas fournis. Prévoir de l’eau en quantité suffisante ;
  • vers 13 h 30, animation avec le conteur Clément Bouscarel.

Le four à pain est situé chemin des Nouals, un peu à l’écart du bourg de Floirac. Pour accéder au site, un fléchage sera mis en place à partir de la place du village. Espace de stationnement à proximité du four à pain.

Les ustensiles de cuisine, la vaisselle, les couverts et les tables ne sont pas fournis pour ces animations. Et prévoir de l’eau en quantité suffisante !

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