Mousse de carottes et houmous aux épices, crumble de légumes, smoothie aux fraises du Lot, cookies au pain... Voici quelques idées de recettes végétariennes proposées par les chefs des collèges.

Les collèges lotois s’engagent, conformément à la loi Égalim, à proposer un plat végétarien au moins une fois par semaine.

• Téléchargez tout le livret