Le réseau Plantes et Cie, piloté par l’écomusée de Cuzals (Département du Lot) propose en partenariat avec l’association Prayssac au Fil de l'Histoire et la Société des Etudes du Lot, une table ronde intitulée Dynamiques du vignoble, sur l’histoire, ancienne et contemporaine, des vins de Cahors. Elle se déroulera le vendredi 26 mai 2023 à l’Espace Maurice-Faure à Prayssac, de 18 heures à 20 heures (entrée libre et gratuite).

Les intervenants sont des chercheurs passionnants sur une histoire passionnante ! Les historiens Patrice Foissac (Société des Etudes du Lot) et Léonard Laborie (CNRS), à qui l’on doit la codirection du livre Vins de Cahors et du Quercy, aborderont l’époque médiévale, l’encépagement après le phylloxéra et l’histoire française et mondiale du cépage malbec. Quant à l’anthropologue Boris Pétric, directeur de recherche au CNRS, spécialiste de la mondialisation du vin, et vigneron cadurcien, il présentera les transformations géographiques et sociologiques du vignoble aujourd’hui.

La table ronde sera suivie d’un débat, puis d’une dégustation offerte par les vignerons de Prayssac.