Audit, diagnostic, conseil, assistance et formation : on ne le sait pas toujours, mais le Laboratoire départemental d’analyses du Lot est au service des acteurs locaux des différentes filières du secteur agroalimentaire, mais aussi d’autres secteurs comme la petite enfance (récemment, une formation a été assurée auprès des personnels des crèches).

En termes d’hygiène et de sécurité des aliments, traçabilité, conception ou rénovation de locaux de production agro-alimentaire, aide à la mise en conformité des étiquettes et accompagnement dans la certification qualité (IFS food par exemple), le laboratoire est un interlocuteur privilégié pour former des équipes et épauler des projets.

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