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Apprenti - Cuisinier(e) - F/H
Venez acquérir une pratique professionnelle ai sein d'une collectivité à taille humaine !
Contrat d'apprentissage (contrat de droit privé) signé avec vous ou votre représentant légal, ainsi qu'une convention de formation.
La restauration collective dans les collèges du Lot, c'est :
- 6 000 élèves et 20 établissements ;
- 1 million de repas préparés chaque année par les équipes du Département dans les cuisines des collèges ;
- Une restauration scolaire de qualité, qui garantit une alimentation sûre, équilibrée et variée ;
- Un recours accru aux circuits d'approvisionnement locaux et le développement du bio ;
- Des actions éducatives au goût et à l'alimentation durable.
Vos principales activités ?
Au sein de l'équipe de restauration d'un collège lotois, vous participez à :
- L'élaboration de menus équilibrés et adaptés à l'âge des élèves, respectant un plan alimentaire ;
- La fabrication des repas (entrées, plats, desserts) dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective ;
- La vérification des préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation, etc.) ;
- La distribution des repas ;
- L'entretien de la cuisine et des équipements ;
- La mise en place d'actions de sensibilisation auprès des collégiens (goût, déchets, gaspillage alimentaire, etc.).
Votre maître d'apprentissage ?
Le chef cuisinier du collège d'accueil.
Votre
Vous préparez un CAP Cuisine ou un Bac professionnel Cuisine.
Votre plus ? Vorte capacité de travail en équipe, votre bonne humeur et votre envie d'apprendre !
- Période d'accueil : à partir de septembre 2026 ;
- Lieu de l'apprentissage : Collège Léo Ferré (46300 GOURDON) situé 21 avenue Léo Ferré. 850 repas y sont fabriqués par jour au bénéfice des collégiens et des lycéens (770 à midi et 80 le soir). L'équipe est composée d'un chef cuisinier, de deux seconds de cuisine et d'agents d'entretien et de service.
Rémunération conforme à la réglementation en vigueur, déterminée en fonction de votre âge et de l'année de formation.
- Votre contact au service Education :
Serge VIDAL, chef de service Education du Département du Lot
Tél. direct : 05 65 53 43 53
Courriel : serge.vidal@lot.fr
- Votre contact RH
Sophie GARCIA, assistante Ressources humaines
Tél. direct : 05 65 53 42 31
Courriel : sophie.garcia@lot.fr
Rendez-vous sur Lot.fr !
Cette offre vous intéresse et vous vous reconnaissez dans ce portrait ?
Postulez ci-dessus avant le Dimanche 31 Mai 2026.
Rencontrons-nous, échangeons et retrouvons-nous sur nos projets respectifs !