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agriculture
Des exploitations à taille humaine
Qualité et authenticité
au rendez-vous

Avec des sols et des paysages marqués, le Lot offre une diversité de productions agricoles. La surface agricole est répartie sur 40 % du territoire départemental. Le Lot compte ainsi plus de 5 000 exploitations, soit quelque 9 300 actifs permanents, ce qui représente 15% de l'activité économique du département.

Des produits reconnus qui participent à la renommée du Lot

AOC (Appellation d’origine contrôlée), AOP (Appellation d’origine protégée), IGP (Indications géographiques protégées) ou Label Rouge : les signes de qualité sont nombreux pour les productions lotoises. Deux exploitations sur trois sont d’ailleurs inscrites sous un signe officiel de qualité. L'agriculture biologique représente 4,5 % des exploitations.

Rocamadour, Noix du Périgord, Fraises du Périgord, Melons du Quercy, Agneau fermier du Quercy, Vin de Cahors, Coteaux du Quercy, Coteaux de Glanes, Vin du Lot, Safran du Quercy, Canard à foie gras du Sud-Ouest, Boeuf Limousin sont sans doute les productions de qualité les plus connues et reconnues.

Mais bien d’autres concernent aussi l’agriculture lotoise : Chasselas de Moissac, Pruneau d’Agen, Agneau fermier des Pays d'Oc, Jambon de Bayonne (production), Porc au grain du Sud-Ouest, Veau de l’Aveyron et du Ségala, Volailles de Gascogne, Prune Reine Claude... Sans oublier la Truffe noire du Quercy qui fait aussi la renommée du département.

Une exploitation sur cinq commercialise ses produits en circuit court : essentiellement à la ferme et sur les marchés, mais aussi lors de tournées, en points de vente collectifs, chez les restaurateurs ou les commerçants...

L’agroalimentaire, poids lourd de l’économie

L’industrie agroalimentaire a un poids certain dans l’économie locale. Elle regroupe près de 150 entreprises et emploie près de 3 000 personnes. Du petit artisan aux entreprises internationales, le secteur est diversifié et assure une pluralité d’activités.

Trois secteurs font la réputation du Lot : confiture-compote, foie gras et vins. Un secteur ancré dans son territoire et attaché à son terroir.

Partenariat avec le comité de promotion des produits du Lot

Le Département intervient dans la valorisation et la promotion des produits du Lot, notamment à travers le soutien financier au Comité de promotion des produits du Lot et aux filières représentant les produits de qualité. Cela dépasse les 100 000 € par an.

Enfin, si le Département intervient en faveur des différentes filières de production dans le cadre d'aides directes aux agriculteurs, il intervient aussi au travers du financement des structures qui proposent un appui technique aux agriculteurs (comité noix châtaignes, station expérimentale de la noix de Creysse, syndicat AOC Coteaux du Quercy, Bio 46...).

Laissez vous séduire par la gastronomie lotoise