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CONTEXTE
Le Syded du Lot est un établissement public, créé en 1996 afin de gérer le traitement des déchets ménagers et assimilés du Lot.
Au fil des années, son champ d’actions s’est élargi avec aujourd’hui 5 compétences orchestrées de manière complémentaires pour une gestion plus cohérente de notre environnement :
- Traitement des déchets à l’échelle du département
- Bois-énergie et développement des énergies renouvelables
- Production d’eau potable
- Assistance à l’assainissement des eaux usées et traitement des boues de stations d’épuration
- Connaissance et assistance à la gestion des eaux naturelles
Au-delà de ses compétences environnementales, le Syded contribue aussi au programme d’Education au Développement Durable en proposant des actions dans les collèges du Lot qui s’inscrivent dans un partenariat avec l’Education nationale.
A l’heure où la réduction du poids de nos déchets devient une priorité départementale et économique, le Syded se mobilise sur l’ensemble du territoire avec de nombreuses animations et interventions.
Dans ce cadre, des animations sont proposées aux élèves afin de les sensibiliser à des thématiques environnementales comme le compostage, la réduction et le tri des déchets ainsi que l’anti-gaspillage alimentaire.
OBJECTIFS
Cette action est en lien avec les compétences spécifiques à l’éducation au développement durable, à savoir :
- S’approprier : sensibiliser les élèves à l’impact du gaspillage alimentaire dans le cadre familial et scolaire ;
- Fréquenter/Rencontrer : rencontrer les animatrices du Syded du Lot dont la médiation à la réduction des déchets est une des missions ;
- Pratiquer : participer à des ateliers afin d’amener les élèves à trouver des solutions concrètes pour l’éviter.
PRINCIPE
C’est au collège que la cantine cède sa place au self. Les adolescents acquièrent davantage de responsabilités face aux choix des plats et des quantités.
Cet atelier pédagogique aborde le gaspillage alimentaire tant à l’école qu’à la maison. Les jeunes proposent alors des solutions pour éviter que la nourriture finisse à la poubelle. Cette démarche débouche parfois sur une réflexion commune entre les élèves et le personnel de l’établissement afin d’optimiser l’organisation des repas.
ÉTAPE 1 : Présentation du SYDED
Sensibiliser les élèves aux principales missions du Syded et découvrir les différents métiers liés à ses activités.
ÉTAPE 2 : Le constat
Trouver la définition du gaspillage alimentaire à partir de l’observation d’une poubelle de déchets non recyclables et de la différenciation des catégories de déchets, notamment les déchets alimentaires évitables.
ÉTAPE 3 : Que représente le gaspillage alimentaire ?
Présenter les chiffres clés du gaspillage alimentaire dans le Lot, en France et dans le monde afin de donner aux élèves les notions essentielles pour comprendre l’importance de ce sujet.
ÉTAPE 4 : Les impacts du gaspillage alimentaire
Participer par groupes d’élèves au jeu « le parcours du champ à l’assiette » qui propose de retracer le parcours d’un aliment du champ jusqu’au domicile afin d’intégrer les différents types de transports et d’appréhender ainsi les autres impacts environnementaux engendrés par le gaspillage alimentaire.
ÉTAPE 5 : Le gaspillage alimentaire à la maison : « la famille Gaspillard »
Trouver des solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire où chaque groupe d’élèves devra gérer une situation de gaspillage de la famille « Gaspillard ». Il s’agit de découvrir la cause du gaspillage observé et de proposer des solutions afin d’éviter la reproduction du phénomène.
ÉTAPE 6 : Y-a-t’il du gaspillage alimentaire au collège ?
Etablir un constat sur la situation du gaspillage alimentaire au self à partir d’un échange avec les élèves et d’une vidéo proposant une situation de gaspillage alimentaire en restauration collective.
ÉTAPE 7 : Avez-vous tout bien compris et retenu ?
Participer à un questionnaire en lien avec l’intervention avec l’aide de boitiers de vote afin de mesurer les réponses de l’ensemble de la classe à partir d’un graphique.
INSCRIPTION
Afin de réaliser cette action au sein du collège, il convient d’inscrire votre établissement, après accord du chef d’établissement, à partir du formulaire en ligne accessible au lien suivant : https://animscol.syded-lot.fr/
ORGANISATION
Pour réaliser cette animation, le collège doit prévoir :
- une seule salle adaptée au nombre d’élèves disposant d’un mur blanc pour permettre une vidéo projection ;
- l’ouverture de la salle 15 minutes en amont de l’intervention pour permettre l’installation du matériel ;
- la présence d’un responsable de chaque classe pendant la durée de l’intervention.
Remarque : un point logistique sera effectué en amont entre les animatrices du SYDED et l’établissement.
RESSOURCES
Chaque élève recevra un livret retraçant les éléments essentiels de l’animation.
Pour plus d’informations concernant le gaspillage alimentaire :
POSTES DE DÉPENSES PRIS EN CHARGE PAR LA STRUCTURE
L’animation est gratuite pour l’établissement. Les interventions sont directement financées par le SYDED du Lot.
POSTES DE DÉPENSES PRIS EN CHARGE PAR LE COLLÈGE
Le déjeuner des animatrices du SYDED du Lot est à la charge du collège.
Marine DUMENS, animatrice
05 65 21 54 30
